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企業(yè)食堂托管的優(yōu)勢：餐飲服務公司集合專業(yè)人士對菜譜的研究，可提供花色品種多樣化的菜譜；營養(yǎng)科學合理、做法靈活，餐飲食堂托管，口味多樣化，能滿足不同地方員工的口味需求。做食堂餐飲，衛(wèi)生是道德。鍋要凈不僅是炒鍋要干凈，食堂托管承包，還包括鍋蓋、炒勺、爐灶、調(diào)味缸、抹布等。在烹飪過程中加入適量油，將原料制成熟。烹飪過程中掌勺師傅必須做到炒葷菜用素油、炒素菜用豬油、炸食品用精煉油，安徽食堂托管，盡量做到相互補充。

食堂托管的主要消費群體：

大、中、小學：院校也是食堂托管企業(yè)競爭的一個市場。由于有國家的正常支持和優(yōu)惠，一些食堂托管公司紛紛搶占這些市場。為大中院校和小學的學生提供營養(yǎng)套餐服務。

其他市場：除了上述的主要市場之外，食堂托管企業(yè)也將一些市場轉(zhuǎn)向一些新的領(lǐng)域，例如城市社區(qū)、居民區(qū)、小城鎮(zhèn)等等。這些市場雖然人數(shù)較少，大型活動用餐但是對食堂托管的需求仍然有廣闊的前景。

環(huán)境的衛(wèi)生與否直接關(guān)系到消費者直接的感觀接受度。餐飲業(yè)這個傳統(tǒng)行業(yè)中，顧客滿意與否直接關(guān)系到顧客的多寡，而顧客的多與寡，直接影響到的也就是營業(yè)額的多少了。改變目前很多餐飲企業(yè)在管理上的一鍋端的管理模式，實現(xiàn)經(jīng)營環(huán)節(jié)上的分區(qū)管理，在經(jīng)營環(huán)境上做到專人專管，以現(xiàn)有的工作人員來完成環(huán)境衛(wèi)生上的包干到戶。創(chuàng)造出優(yōu)良的潔凈的就餐環(huán)境。進行更加有效，更加科學，更加規(guī)范，更加條理化的管理是勢在必行的。

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